Ein wundervoller, versteckter Platz mitten im Wald:
Steinrausche Eppelborn
Sonntag, 19. Januar 2014
Samstag, 18. Januar 2014
hinter Gittern
Sowas hab ich ja noch nie gesehen, Tiere hinter Gittern.
Diese Gerüche, diese Geräusche... total aufregend!
Freitag, 17. Januar 2014
Thunfischecken
Quelle: Wikipedia
für 40 Stück:
- 1 Dose Thunfisch
- 4 EL natives Olivenöl
- 1 Ei
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL getrockneter Oregano
- 250g Maismehl
- 150g Haferflocken
- 50g Mehl
Den Thunfisch in einem Sieb abtropfen lassen. Danach mit Öl und Ei im Mixer pürieren. Das Püree mit den übrigen Zutaten zu einem Teig verarbeiten.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig ca. 1cm dick ausrollen und in Dreiecke schneiden. Die Kekse auf das Blech setzen und 25 Minuten backen. Dann den Backofen ausschalten und die Kekse ca. 1 Stunde im Ofen nachtrocknen lassen.
In einer Keksdose kann man die Kekse ca. 2 Wochen aufbewahren.
Und hier die fertigen Weihnachtsteller für meine Freunde:
noch mehr zum selber backen...
Entschuldigt, daß ihr so lange nichts von mir gehört habt.
Auch ein Hund braucht mal eine Auszeit ;-)
Heute möchte ich euch zwei Rezepte vorstellen, die Frauchen meinen Kumpels und mir zu Weihnachten gebacken hat.
Meine Lieblingskekse: Leberwursttaler
Man braucht für ca. 40 Stück:
- 100g grobe Haferflocken
- 100g feine Haferflocken
- 150g Hüttenkäse
- 100g Leberwurst
- 6 EL Maiskeimöl
- 1 Ei
Alle Zutaten zu einem festen Teig verrühren. Eventuell noch etwas Mehl oder Wasser hinzufügen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und aus dem Teig kleine Kugeln formen, auf das Blech legen und flach drücken. In den kalten Backofen stellen und bei 180 Grad (Umluft) 30 Minuten backen.
Die Leberwursttaler auf einem Kuchengitter erkalten lassen. In einer Keksdose aufbewahren. Sie halten sich ungefähr drei Wochen. (Aus eigener Erfahrung kann ich sagen, bitte aufpassen, dass sie nicht zu feucht sind, sonst schimmeln sie schnell.)
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